11月 242011
 

菜名:炝圆白菜卷
菜系及功效:川菜 便秘食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味:酸辣味
工艺:炝
炝圆白菜卷的制作材料:
主料:圆白菜500克
调料:辣椒(红,尖,干)10克,盐10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,味精5克,菜籽油100克
教您炝圆白菜卷怎么做,如何做炝圆白菜卷才好吃

1. 选用鲜嫩,棵大的圆白菜去帮,洗净,沥干水;
2. 把锅内油烧热,下白菜快速翻炒,加盐、酱油、白糖、味精炒至断生,加醋炒匀,盛出;
3. 将干红辣椒洗净切丝,放油锅中炸一下;
4. 莲花白逐张铺开,在每张莲花白里放几根辣椒丝,卷成1.3厘米粗的卷放碟上即可。