11月 242011
 

菜名:干烧鸡翅
菜系及功效:川菜
干烧鸡翅的制作材料:
主料:鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,花生油50克,清汤150克。

干烧鸡翅的特色:
四川风味菜,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜辣
教您干烧鸡翅怎么做,如何做干烧鸡翅才好吃
将鸡翅用精盐,料酒,胡椒面码匀,鸡蛋,干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀,板油去皮切成粒,用热油炒熟。将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出。将豆瓣炒出红色加汤稍煮后,放入油丁,姜,蒜,葱加酱油,料酒,白糖烧透入味,加味精装盘即可。