11月 252011
 

菜名:骨香鹅掌
菜系及功效:川菜 消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱
口味:咸甜味
工艺:煮
骨香鹅掌的制作材料:
主料:鹅脚翼300克
调料:大葱20克,姜5克,老抽15克,盐8克,白砂糖10克,黄酒60克
教您骨香鹅掌怎么做,如何做骨香鹅掌才好吃

1. 将鹅掌洗净控干水分;
2. 下油30克,爆香姜葱,下鹅掌爆至少许黄色铲出;
3. 将调料放煲内滚,放上竹垫,下鹅掌,葱煲滚,慢火煲40分钟;
4. 盛碟上搽上香油,冷后切件上碟。