1月 102012
 

菜名:板栗红烧肉
菜系及功效:川菜
板栗红烧肉的制作材料:
主料:带皮五花肉750克,板栗300克
辅料:湿淀粉25克,葱姜少量
调料:精盐,味精,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤

教您板栗红烧肉怎么做,如何做板栗红烧肉才好吃
(1)猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.

(2)葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.

(3)板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可.