1月 102012
 

菜名:干煸牛肉丝
菜系及功效:川菜
干煸牛肉丝的制作材料:
主料:牛里脊肉250克,芹菜100克
辅料:姜丝15克,豆瓣25克,油150克,香菜
调料:酱油

干煸牛肉丝的特色:
四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣
教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃
1)将牛肉切成8厘米细丝,芹菜切成4厘米段。

(2)油烧热,牛肉丝下锅炒散,加盐姜丝继续煸炒,在牛肉水分将干,成深红色时加豆瓣酱炒香,肉丝煸酥时加酱油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。
干煸牛肉丝