1月 192012
 

菜名:美味虾卷
菜系及功效:鲁菜
美味虾卷的制作材料:
主料:虾肉250克,肥肉50克,鸡蛋150克。 盐10克,香油,葱,姜各少许,淀粉15克,胡椒粉,料酒各5克。
美味虾卷的特色:
鲜香味醇,质白软嫩。
教您美味虾卷怎么做,如何做美味虾卷才好吃
(1)虾肉制成泥状,加入盐、香油、料酒、鸡蛋、葱姜水、淀粉、胡椒粉打上劲。

(2)鸡蛋黄加入稀淀粉、盐,摊成蛋皮。

(3)蛋皮上摊一层虾泥,卷成虾卷,上锅蒸熟即成。