1月 192012
 

菜名:鱼腹藏羊肉
菜系及功效:鲁菜
鱼腹藏羊肉的制作材料:
主料:鲜鲤鱼700克,净羊肉200克 香菇50克,冬笋30克,黄瓜20克 红辣椒15克,精盐,酱油各10克,料酒25克,醋,糖各20克

鱼腹藏羊肉的特色:
山东名菜,相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜,肉以羊肉为最鲜,此菜两鲜并用,互相搭配,烤制而成。成菜色泽光润,外酥里嫩,鲜美异常。
教您鱼腹藏羊肉怎么做,如何做鱼腹藏羊肉才好吃
将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制;将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状,加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中;将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟;将红辣椒、黄瓜切成细丝,摆放在烤好的鱼腹上即可。

注意:
营养成分:
胆 固 醇:160毫克
碳水化合物: 22克
蛋 白 质:157克
热   量:976大卡