1月 192012
 

菜名:丁香排骨
菜系及功效:鲁菜
丁香排骨的制作材料:
主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米)
辅料:白糖,味精,盐,料酒,红曲米,丁香

教您丁香排骨怎么做,如何做丁香排骨才好吃
1、将排骨在开水中汆过后,捞出洗净装盘;

2、适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上。即可。

食尚Tips:

1、汆排骨是为断生,即去除排骨上的血丝;

2、红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。
丁香排骨