1月 192012
 

菜名:换心乌贼
菜系及功效:鲁菜
换心乌贼的制作材料:
主料:乌贼,虾仁,里脊肉,肉皮冻,鱼肉,酱油,葱姜末,明油,盐,味精,料酒,湿淀粉。
换心乌贼的特色:
外形美观洁白,鲜香无比。
教您换心乌贼怎么做,如何做换心乌贼才好吃
乌贼去墨袋,软骨,入沸水中氽透,虾仁,里脊肉,肉皮冻切成0.3厘米的丁,加盐,酱油,味精,料酒,葱姜末调匀。鱼肉制成茸加盐,料酒,味精调好味。乌贼肚内放入调好的料,用鱼馅封口,上笼蒸熟后摆盘。勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。免费