1月 222012
 

菜名:姜汁大蟹
菜系及功效:鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
口味:姜汁味
工艺:拌
姜汁大蟹的制作材料:
主料:海蟹2500克
调料:姜50克,醋100克,香油5克
姜汁大蟹的特色:
蟹壳色泽金红,蟹肉肥嫩鲜美。
教您姜汁大蟹怎么做,如何做姜汁大蟹才好吃
1.活梭子蟹洗净,放大盘中入笼蒸15分钟,熟后取出。揭开盖,蟹螯用刀背敲开,原样盛盆中。
2.姜洗净切末加米醋和香油调成姜汁,同蟹一起上桌。
小帖士-食物相克:
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。