1月 222012
 

菜名:木犀瓜片
菜系及功效:鲁菜 补血食谱 利尿食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱
口味:清香味
工艺:清炒
木犀瓜片的制作材料:
主料:鸡蛋150克,黄瓜150克
调料:大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克

木犀瓜片的特色:
色泽美观,清淡鲜香。
教您木犀瓜片怎么做,如何做木犀瓜片才好吃
1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀;
2. 黄瓜洗净,切成菱形片;
3. 炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;
4. 炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;
5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。