1月 222012
 

菜名:白汁鱼肚
菜系及功效:鲁菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
白汁鱼肚的制作材料:
主料:菜花500克,鱼肚500克
调料:料酒8克,盐10克,味精5克,胡椒粉5克,姜3克,大葱20克,淀粉(玉米)4克
教您白汁鱼肚怎么做,如何做白汁鱼肚才好吃

1. 菜花择洗干净,适当切块,放进开水锅中稍煮捞出;
2. 葱、姜洗净切片;
3. 将鱼肚切块,放开水锅中稍煮,捞出控干水分;
4. 将葱姜在炒锅内炒香,烹入料酒,加水烧开入后放入鱼肚,菜花、精盐、味精、胡椒粉,烧开后用小火慢烧,待调料入味后勾芡即可。

白汁鱼肚