11月 072011
 

菜名:巴国素拼
菜系及功效:川菜 老人食谱 减肥菜谱 营养不良食谱
口味:酸甜味
工艺:其他
巴国素拼的制作材料:
主料:玉米(鲜)200克,豇豆200克,粉条30克
调料:香精2克
教您巴国素拼怎么做,如何做巴国素拼才好吃
1. 玉米煮熟;
2. 粉条泡发;
3. 豇豆洗净切段;
4. 圆盘中分别摆上蜜汁番茄、玉米、豇豆、粉条,中间放上一朵花即可。

巴国素拼的制作要诀:1. 选料要选不同颜色,不同原料,且颜色协调的蔬菜;
2. 装盘要得体,清爽。
3. 四个菜不仅味型不同,而且各有其营养特点;
4. 食者可各取所需,亦可四菜兼食,以吸取各种营养。
小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。