11月 082011
 

菜名:咖喱兔肉
菜系及功效:川菜 肝调养食谱 老人食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱
口味:咖喱味
工艺:焖
咖喱兔肉的制作材料:
主料:兔肉500克
辅料:洋葱(白皮)100克
调料:咖喱25克,小麦面粉25克,白砂糖25克,料酒15克,盐5克,花生油50克
咖喱兔肉的特色:
兔肉香辣,味道适口。
教您咖喱兔肉怎么做,如何做咖喱兔肉才好吃
1. 将兔肉切成3厘米见方的块;
2. 洋葱剥去外皮洗净切成瓣;
3. 锅内放水烧开氽兔肉,去净血水和腥味捞出控水;
4. 锅置火上烧热油加咖喱粉、面粉同炒至深黄色加清水烧开;
5. 把烫好的兔块倒入,用微火焖30分钟加洋葱、料酒、精盐、味精调好味同烧5分钟,收浓汁出锅装入深盘中食用。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。