11月 082011
 

菜名:麻辣白菜卷
菜系及功效:川菜 学龄期儿童食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味:麻辣味
工艺:炒
麻辣白菜卷的制作材料:
主料:圆白菜500克
辅料:辣椒(红,尖,干)50克
调料:盐5克,味精3克,花椒10克,花生油15克
教您麻辣白菜卷怎么做,如何做麻辣白菜卷才好吃

1. 把圆白菜叶一片一片从根部整个掰下,洗净控干水分;
2. 干红辣椒洗净切成小节备用;
3. 将花生油烧热,将红辣椒、花椒一同下锅,炸出香味后,把圆白菜下锅煸炒,将味精,精盐放入稍炒;
4. 待菜叶稍软,倒在碟中,晾凉,用手将菜叶卷成笔杆形,切成小节,码放在碟上即可。