11月 092011
 

菜名:连锅子
菜系及功效:川菜 便秘食谱 老人食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:微辣
工艺:煮
连锅子的制作材料:
主料:猪肉(瘦)500克,白菜750克
调料:大葱20克,姜5克,味精5克,酱油15克,花椒10克,胡椒粉5克
教您连锅子怎么做,如何做连锅子才好吃

1. 将猪肉刮洗干净,放入开水锅中,加葱、姜、花椒,煮熟捞起;
2. 白菜洗净,切成大块;
3. 将熟猪肉切成薄片,放入煮肉的原汤锅内,加白菜、胡椒粉煮至汤色变白,肉酥香浓,连汤舀入放有味精的碗内即成。