11月 092011
 

菜名:豆腐烧肉泥
菜系及功效:川菜 青少年食谱 营养不良食谱
口味:微辣
工艺:烧
豆腐烧肉泥的制作材料:
主料:豆腐(北)250克
辅料:猪肉(瘦)75克,冬菜25克
调料:辣椒粉5克,甜面酱15克,盐8克,味精2克,大葱10克
教您豆腐烧肉泥怎么做,如何做豆腐烧肉泥才好吃

1. 将豆腐切成约4厘米长,3厘米宽的块;
2. 猪瘦肉剁成肉泥;
3. 冬菜洗净切碎;
4. 炒锅置火上,放植物油烧热,将豆腐下锅,两面煎成微黄色,放入猪肉泥、冬菜、辣椒粉、精盐、酱油和清水约100克,焖3分钟左右,再放味精、葱花即成。