11月 092011
 

菜名:芥末凉粉
菜系及功效:川菜 美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱
口味:芥末味
工艺:拌
芥末凉粉的制作材料:
主料:凉粉250克
辅料:黄瓜100克
调料:芥末25克,盐5克,味精10克,醋10克,香油15克
芥末凉粉的特色:
凉软带有芥末香味,清淡爽口。
教您芥末凉粉怎么做,如何做芥末凉粉才好吃
1. 凉粉片成片后切成宽丝;
2. 黄瓜切成粗丝;
3. 芥末粉放碗中用开水调成糊状,用湿纸封严;
4. 用时加精盐、味精、醋、香油对成汁;
5. 切好的凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中;
6. 然后把料汁浇上即成。