11月 092011
 

菜名:酒醉桃仁
菜系及功效:川菜 肾调养食谱 便秘食谱 益智补脑食谱 痛经食谱 跌打骨折食谱
口味:咸鲜味
工艺:蒸
酒醉桃仁的制作材料:
主料:桃仁250克
调料:江米酒50克,白砂糖25克,姜10克,大葱15克,鸡油25克,味精10克
酒醉桃仁的特色:
有浓郁的酒香味,别具风味。
教您酒醉桃仁怎么做,如何做酒醉桃仁才好吃
1. 桃仁用开水烫后,撕尽皮洗净;
2. 葱洗净切段;
3. 姜去皮洗净切片;
4. 罐子内放入葱、姜、桃仁、鸡汤、味精、白糖、醪糟,搅拌均匀;
5. 再淋入少许鸡油;
6. 用白纸浸湿封严罐子口,沸水旺火屉;
7. 蒸熟取出(捡出葱、姜),晾凉即可。