11月 092011
 

菜名:葱油滑菇
菜系及功效:川菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:葱香味
工艺:炒
葱油滑菇的制作材料:
主料:滑子菇500克
调料:葱油15克,盐5克,味精1克,鸡精2克,大葱15克
葱油滑菇的特色:
成菜细滑脆嫩,葱香四溢,色泽金黄。
教您葱油滑菇怎么做,如何做葱油滑菇才好吃
1. 将鲜滑菇的冠状部切去洗净;
2. 滑菇入沸水锅氽熟,起锅沥干水;
3. 热锅下葱油,放入滑菇后,再投入盐、味精、鸡精,炒好后起锅装盘,撒上葱花即可。

葱油滑菇的制作要诀:1. 滑菇一定要清水漂尽盐味,去尽泥沙;
2. 炸葱时掌握好油温。
小帖士-健康提示:
滑菇富含蛋白质和多种氨基酸,能健脾胃、益肝强筋,并有抑制肿瘤的作用。