11月 102011
 

菜名:腐丁红皮果
菜系及功效:川菜 减肥菜谱 骨质疏松食谱
口味:甜咸味
工艺:拌
腐丁红皮果的制作材料:
主料:豆腐干200克,花生仁(生)150克,辣椒(红,尖)50克,辣椒(青,尖)50克
辅料:豆豉25克,泡椒20克
调料:大葱8克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油4克,植物油10克

腐丁红皮果的特色:
油香浓郁,风味别致。
教您腐丁红皮果怎么做,如何做腐丁红皮果才好吃
1.将豆腐干洗净切成小丁,葱、青红海椒切成小段。
2.锅内注油烧热,放入花生炒至皮红时捞出控油。
3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀,装盘即成。
特点:油香浓郁,风味别致。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。