11月 102011
 

菜名:盐烧蟹
菜系及功效:川菜 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
盐烧蟹的制作材料:
主料:螃蟹500克
辅料:淀粉(玉米)15克
调料:盐5克
教您盐烧蟹怎么做,如何做盐烧蟹才好吃

1. 将螃蟹洗干净,斩件控干水,放淀粉拌匀;
2. 将炒锅内油烧热,放入蟹炒匀,撒上精盐、30克水,加盖炯至水干,炒匀盛盘即可。

小帖士-食物相克:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。