11月 102011
 

菜名:红糟牛肉片
菜系及功效:川菜 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱
口味:糟香味
工艺:生炒
红糟牛肉片的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)300克
辅料:黄瓜150克
调料:植物油30克,酱油10克,红糟30克,盐3克
教您红糟牛肉片怎么做,如何做红糟牛肉片才好吃

1.牛肉清洗干净切成薄片,倒入酱油,腌15分钟左右。
2.小黄瓜洗净后切片。
3.锅中倒入20克油,烧至七分热时,倒入牛肉片,炒至变色时盛出。
4.再向锅中倒入10克油,将红糟爆香,再放入小黄瓜片及盐,继续炒约一分钟。
5.最后,放入炒好的牛肉片及清水20毫升一同炒匀即可。