11月 102011
 

菜名:玛瑙豆腐汤
菜系及功效:川菜 肺调养食谱 结核病食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
玛瑙豆腐汤的制作材料:
主料:豆腐(南)300克,猪肺200克
辅料:火腿25克
调料:姜10克,料酒8克,盐10克,味精5克,大葱15克
教您玛瑙豆腐汤怎么做,如何做玛瑙豆腐汤才好吃

1. 将猪肺洗干净放入锅内煮熟;
2. 姜切细末、葱切花备用;
3. 火腿切末;
4. 嫩豆腐、熟猪肺各切成1.7厘米见方的块,放开水内煮匿,捞入凉水浸凉;
5. 炒勺烧热,下猪油,加入鲜汤、肺块、豆腐、精盐、味精、料酒、姜末,盖上锅盖烧沸;
6. 待汤汁变成乳白色时,盛在汤碗内,撒上葱花,火腿末即可。

  One Response to “玛瑙豆腐汤的做法,菜谱,四川菜的做法”

  1. 吃货的最爱呀。。。