11月 112011
 

菜名:春丝吐香
菜系及功效:川菜 素斋菜 老人食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味
工艺:炒
春丝吐香的制作材料:
主料:香菇(鲜)300克,莴笋100克
辅料:玉兰片50克,小白菜100克
调料:盐15克,胡椒粉5克,味精5克,花椒粉5克,淀粉(玉米)5克,香油5克,花生油30克
教您春丝吐香怎么做,如何做春丝吐香才好吃

1. 将香菇、莴笋洗净,去蒂切片;
2. 将小白菜择去根和老叶,淘洗沥干;
3. 葱切滚刀节;
4. 将炒锅置火上,油烧至七成热时,下蒜片、莴笋片、香菇片及小白菜同炒,并加盐、葱及鲜汤略煮;
5. 加味精并用淀粉勾成芡,起锅装碟时加香油即可。