11月 112011
 

菜名:桂花肉丝
菜系及功效:川菜 肾调养食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味
工艺:炒
桂花肉丝的制作材料:
主料:猪肉(瘦)150克
辅料:鸡蛋150克
调料:盐10克,味精5克,淀粉(玉米)4克,花生油15克
教您桂花肉丝怎么做,如何做桂花肉丝才好吃

1. 将猪肉洗净切丝,用少许盐、湿淀粉拌匀;
2. 将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起,拌匀;
3. 将炒锅中油烧热,将肉丝下锅炒熟上碟即可。

小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。