11月 132011
 

菜名:麻辣牛肉丝
菜系及功效:川菜
麻辣牛肉丝的制作材料:
主料:鲜牛肉
辅料:盐,曲酒,姜,葱,红油辣椒,花椒油,白糖,味精,香油,熟菜油

教您麻辣牛肉丝怎么做,如何做麻辣牛肉丝才好吃
1)牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝;

2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。