11月 142011
 

菜名:麻辣牛肉豆腐
菜系及功效:川菜
麻辣牛肉豆腐的制作材料:
主料:嫩豆腐3块,牛肉380克

麻辣牛肉豆腐的特色:
麻辣鲜香,增进食欲。
教您麻辣牛肉豆腐怎么做,如何做麻辣牛肉豆腐才好吃
豆腐去硬皮、硬边,切成小丁块;牛肉切成小丁块;青蒜切碎。豆鼓碾碎与花椒粉混合。豆腐丁放入热水中过一次,捞起备用。把油放入锅中烧热,先将葱、蒜炒香,到入牛肉炒置半熟,再将豆腐和辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆故放入锅中翻炒均匀。炒好后,撒下青蒜末,并用太白粉勾芡,即可食用。