11月 152011
 

菜名:虾须牛肉
菜系及功效:川菜
虾须牛肉的制作材料:
主料:鲜牛肉
辅料:姜,葱
调料:盐,曲酒,红油辣椒,花椒油,白糖,味精,香油,熟菜油

虾须牛肉的特色:
麻辣味浓,干香滋润
教您虾须牛肉怎么做,如何做虾须牛肉才好吃
1、牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝。

2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。