11月 162011
 

菜名:冬瓜竹笋鸡
菜系及功效:川菜
冬瓜竹笋鸡的制作材料:
主料:绿竹笋 2~3支 鸡腿 2~3只 腌冬瓜 1/2杯 香菇 8朵 竹笙 适量 盐 1/2小匙 米酒 1大匙
教您冬瓜竹笋鸡怎么做,如何做冬瓜竹笋鸡才好吃
(1)鸡腿洗净切块,香菇泡软切块,竹笋去壳切块备用。

(2)起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可。

(3)烧开1锅水,投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块,等汤煮开后,将汤面的杂质去除,转小火焖煮20分钟左右。

(4)竹笙用水泡约15分钟,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段。

(5)将处理过的竹笙切段投

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