11月 172011
 

菜名:椒盐鱼尾
菜系及功效:川菜
椒盐鱼尾的制作材料:
主料:鱼尾
辅料:洋葱,红柿子椒,葱,姜
调料:盐,鸡精,淀粉,辣椒盐

椒盐鱼尾的特色:
香酥适口,鲜咸微辣。
教您椒盐鱼尾怎么做,如何做椒盐鱼尾才好吃
1、将备好的鱼尾用刀划几下,切成两段,加入盐、鸡精腌制5分钟,再撒上干淀粉拌匀,坐锅点火倒入油,油热后放入鱼尾炸成金黄色后捞出;

2、锅中留底油,放入洋葱末、柿子椒末和葱姜末翻炒,再放入鱼尾,加入辣椒盐,迅速翻炒出锅即可。