11月 192011
 

菜名:嘎婆洋芋
菜系及功效:川菜
嘎婆洋芋的制作材料:
主料:洋芋,香葱,花椒粉。

教您嘎婆洋芋怎么做,如何做嘎婆洋芋才好吃
现在大家做饭都不再用蒸笼了,所以办法也稍微改一下,先把洋芋洗干净,用水煮熟,煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下,就可以轻松的剥掉土豆皮了(这样也免了烦人的削皮工序),把土豆切小丁,如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。二者口感会不同,豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。锅内油热后,下土豆丁(泥)煸炒,出香味后,下盐调味,起锅前洒一把葱花和少少花椒粉。