11月 192011
 

菜名:南乳排叉
菜系及功效:川菜
南乳排叉的制作材料:
主料:面粉500克,南味腐乳2块,盐5克。
教您南乳排叉怎么做,如何做南乳排叉才好吃
1.面粉中加南味腐乳、盐、水和匀后,用一块湿布盖上稍醒。

2.把醒好的面团擀成薄皮,刷上一层素油,对折后再擀薄,用刀切成长4厘米、宽3厘米的长方片后,拿住面片上面的两个角,从用刀划开的中间的刀口翻过去待用。

3.在锅内加入油,烧至4-5成热,下入做好的半成品,炸至金黄色即可。