11月 192011
 

菜名:五香卤牛腱
菜系及功效:川菜
五香卤牛腱的制作材料:
主料:牛腱子肉八两,花椒,八角,桂皮,香叶,沙姜做成香料包,葱,姜,蒜生抽,老抽,盐,糖各适量。蘸料:老干妈香辣酱,生抽,香油,红油。
教您五香卤牛腱怎么做,如何做五香卤牛腱才好吃
1.牛腱子肉用水煮开,撇去浮沫;

2.然后把用油爆香葱、姜、蒜、和牛肉,生抽,香料包,老抽,盐,糖一起放入砂锅,把牛腱煮至软烂;

3:收汁起锅,凉以后切片,放入做好的蘸料撒上葱花,即可食用。