11月 202011
 

菜名:干烧萝卜
菜系及功效:川菜
干烧萝卜的制作材料:
主料:萝卜500克,豆瓣酱,酱油,白糖,绍酒,鸡粉,醋各适量。
教您干烧萝卜怎么做,如何做干烧萝卜才好吃
1、将萝卜洗净,去皮,切成长3公分,宽厚1公分的条块,在六成热的油中炸至发软后,沥干待用;豆瓣酱剁细。

2、炒锅上火烧热放油,将豆瓣酱炒酥至油呈红色,放入萝卜块煸炒几下,烹入绍酒,加酱油、糖、鸡粉及少量水,改用小火烧入味,烹入香醋即可。